Nutrition & bien-être
Les cardiologues ne rationnent plus les œufs en cas de cholestérol et s’inquiètent davantage du pain blanc, du beurre ou du bacon servis avec eux
La vieille règle de moins de deux œufs par semaine est jugée obsolète. Cardiologues et repères officiels déplacent la question vers le reste de l'assiette : deux œufs apportent 3,1 g de graisses saturées, contre 17,5 g une fois servis avec du beurre, du bacon et du fromage.